Zakażenie krzyżowe ma miejsce, gdy dochodzi do skażeń bakteriami patogennymi lub pozostałościami bakterii poprzez bezpośredni kontakt z personelem, aparaturą, przedmiotami użytku i innych powierzchni użytkowych lub tego rodzaju, do ponownego zakażenia uprzednio odkażonego produktu. Następuje, więc powtórne zakażenie produktu.
Dzięki kodowaniu kolorami produktów Vikan VHS wykluczone jest przypadkowe zastosowanie narzędzi z innego wydziału lub sekcji produkcyjnej i przypadkowe zarażenie mikrobiologiczne.
Zakażenia krzyżowe w procesach produkcji
